魚佐からのお知らせ
uosa news
9月の献立
2023.08.31
先付:菊花ゼリー 紅葉麩 柚子 海老 菊花
前菜:栗 月見玉子 イクラ下し和え めひかりの南蛮漬け 大黒しめじの旨煮
吸い物:鱧 松茸 柚子 青身 菊花
造り:鯛 平目 イカ シマアジ 鰹など五種
炊き合わせ:穴子の飯蒸し 有馬山椒
焼き物:合鴨ロース 長葱 山葵 柚子胡椒 辛子
揚げ物:鮎の巻繊揚げ 万願寺唐辛子 紅葉おろし 天つゆ
酢の物:しめ鯖 小葱 生姜 七味
お食事:茸ご飯 (舞茸、えのき、エリンギ、椎茸、しめじ)
香の物:2種
留め椀
果物:2種
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2023.08.23
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