魚佐からのお知らせ
uosa news
2月の献立
2023.01.30
先付：筍の土佐煮、木の芽
前菜：数の子、黒豆、昆布巻き、助子の旨煮、龍皮巻き、ちしゃとう、から五品
吸い物：三色ふ、白魚、菜の花、梅人参、木の芽
造り：鯛、平目、ヒラス、鮪、烏賊など五種
焚き合わせ：白子、白菜、椎茸、蕪、小葱、紅下ろし、生姜
焼き物：鰤の照り焼き、寒茸、レモン又はカボス
揚げ物：大根の揚げ出し、海老、蕗の薹、白髪葱、天出汁
酢の物：ナマコ、ポン酢、小葱、針唐辛子、レモン、紅おろし
お食事：河豚ご飯、生姜、小葱、胡麻、七味
香の物：2種
留め椀
果物：2種
1月の献立
2023.01.10
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