魚佐からのお知らせ
uosa news
2月の献立
2023.01.30
1月の献立
2023.01.10
先付：数の子、七味、糸ガキ
前菜：黒豆、昆布巻き、ごまめ、くわい、助子、錦紙巻き、龍皮巻きなどから５品
吸物：海老芋、鴨、菜の花、なぐり紅白、白みそ仕立て、辛子
造り：鯛、平目、ヒラス、鰹、イクラなど
炊き合わせ：蒸し雑煮の山葵餡かけ（餅、梅麩、鰤、法連草）
焼き物：河豚、ロマネスコブロッコリー、レモン、小葱、紅下ろし、ポン酢
揚げ物：白子豆富、椎茸、白髪葱、大根おろしと生姜
酢の物：ナマコ、カボス、小葱、針唐辛子、（又はタラの白子ポン酢）
お食事：蟹ご飯、生姜、三つ葉、胡麻
香の物：2種
留め椀
果物：2種
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