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9月の献立

2020.08.24

9月1日から松茸をふんだんに使ったコース料理、お膳が始まります。

2020.08.21

松茸づくし(税込み7000円)、松茸膳(税込み3500円)
二名様から 前日までの完全予約制です。

【松茸づくし】
前菜:松茸の味噌焼き、栗、月見玉子、いくら下し和え、ピオーネワイン煮
吸い物:土瓶蒸し(松茸、鱧、三つ葉)すだち
造り:鯛、平目など三種
炊合せ:松茸と合鴨のすき焼き風鍋(焼き豆腐、水菜、エノキ、玉子)
焼き物:松茸の炭火焼き、
揚げ物:松茸の天ぷら、海老、万願寺唐辛子、紅葉ふ
お食事:松茸ご飯、針柚子
香の物:2種
留め椀
果物:梨など2種

【松茸膳】
松茸味噌焼きと煮物の盛り合わせ
土瓶蒸し(松茸、鱧、三つ葉)
茶碗蒸し(松茸あんかけ)
松茸の天ぷら、万願寺唐辛子 海老、紅葉ふ(藻塩、レモン)
松茸ご飯、針柚子
果物

ご予約お待ちしております。

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