魚佐からのお知らせ

9月5日から松茸膳、松茸づくしの提供を開始いたします。
秋の味覚を堪能ください。

○まつたけ膳･･･3,240円
○松茸づくし･･･税込6,480円
･前菜(松茸田楽、べっこう卵、いくら下し和え)
･土瓶蒸し(松茸、鱧、三つ葉)
･すき焼き風鴨鍋(松茸、鴨、焼き豆富、春菊など旬のお野菜)
･松茸の炭火焼き
･揚物(松茸の天ぷら、鮎のけんちん揚げ、青唐)
･松茸ご飯
･留め椀
･香の物
･果物

※松茸膳、松茸づくしは、2日前迄の完全予約制（2名～）となります。

先附：豆乳豆富、いくら、山葵、振り柚子、
前菜：合鴨ロース、栗、鮎甘露煮、月見玉子、大黒しめじ田楽
吸い物：萩真丈（トウモロコシ、小豆、枝豆）、松葉柚子、松茸、菊花
お造り：鯛、平目、鳥貝など3～5種
炊き合わせ：鮭の巻繊蒸し、菊花餡
焼き物：太刀魚幽庵焼き、焼き椎茸
揚げ物：穴子、無花果、青唐、藻塩、酢橘
酢の物：しめ鯖
お食事：鶏ご飯、黒胡麻
香の物：2種
留め椀
果物：梨など