魚佐からのお知らせ
uosa news
12月の献立
2021.11.29
先附:河豚の皮の煮凝り風
前菜:牡蠣時雨煮、煎り銀杏、寒茸旨煮、大黒しめじ、梅甘煮又は無花果ワイン煮
吸い物:鴨丸、蕪、生麩、椿人参柚子、みぞれ仕立て
お造り:鯛、平目、鮪など、五種
焚合わせ:サーモン巻繊蒸し、菊花餡かけ
焼き物:胡麻河豚、椎茸、レモン、ポン酢、紅葉下ろし
揚げ物:鰆の唐揚げ、寒茸、大根しし唐、糸がき
酢の物:白子、ポン酢、紅葉下ろし
お食事:鶏ご飯、小葱、七味
留椀：三つ葉、小葱
香の物：2種
果物：メロンなど2種
11月の献立
2021.11.05
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