魚佐からのお知らせ
uosa news
12月の献立
2020.11.27
先付：風呂吹き大根、柚子味噌かけ
前菜：寒竹旨煮、菊花蕪、煎り銀杏、菊花ゼリー、貝柱ろう焼きなど
吸い物：蕪、生麩、鴨丸、青身、柚子、なぐり大根、なぐり人参
造り：鯛、平目
炊き合わせ：真河豚の酒蒸し、焼舞茸、豆富、生姜白髪葱、法連草
焼き物：鰆味噌幽庵焼、焼蓮根
揚げ物：牡蠣の天ぷら、ロマネスコブロッコリー、寒竹、柚子塩、レモン
酢の物：海鼠、レモン、紅葉おろし、小葱
お食事：鰤ご飯、生姜、小葱、胡麻
香の物：2種
留め椀
果物：梨など2種
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