魚佐からのお知らせ
uosa news
7月の献立
2020.07.09
先付：冬瓜、雲丹、振り柚子
前菜：焼き茄子の胡麻たれかけ、長芋豆富、サクサク醤油のせ、モズク、鮑、青唐油煮、又は万願寺唐辛子
吸い物：焼もろこし豆富、焼イサキ、順菜、柚子、青身、
造り：鯛、平目、平ス、鰹、鱧、など
炊き合わせ：素麺ゼリー寄せ、海老、枝豆、ミニトマト、柚子
焼き物：穴子源平焼き、柚子胡椒、有馬山椒
揚げ物：鮎唐揚げ、オクラ、レモン、塩
酢の物：鱧おとし、大葉、梅肉、
お食事：鱧ごはん、生姜、大葉、胡麻
香の物：2種
留め椀
果物：2種
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