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2月の献立

2021.02.08

先付:河豚皮の煮凝り 生姜、小葱、ポン酢かけ
前菜:黒豆、助子、白魚、慈姑、竹の子木の芽味噌和え
吸い物:白子豆富のみぞれ仕立て、梅人参、菜の花、振り柚子
造り:鯛、平目、ヒラス、貝柱、カツオ、など
炊き合わせ:蕪蒸し、山葵餡かけ、(海老、木耳、銀杏、百合根)
焼き物:、鰤、アスパラ
揚げ物:若鷺、ロマネスコブロッコリー、蓮根、蕪、藻塩、レモン
酢の物:、河豚、長芋、和布、小葱、紅下ろし、ポン酢
お食事:筍ご飯、木の芽
香の物:2種
留め椀
果物:いちごなど2種

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