魚佐からのお知らせ
uosa news
2月の献立
2021.02.08
先付：河豚皮の煮凝り 生姜、小葱、ポン酢かけ
前菜：黒豆、助子、白魚、慈姑、竹の子木の芽味噌和え
吸い物：白子豆富のみぞれ仕立て、梅人参、菜の花、振り柚子
造り：鯛、平目、ヒラス、貝柱、カツオ、など
炊き合わせ：蕪蒸し、山葵餡かけ、（海老、木耳、銀杏、百合根）
焼き物：、鰤、アスパラ
揚げ物：若鷺、ロマネスコブロッコリー、蓮根、蕪、藻塩、レモン
酢の物：、河豚、長芋、和布、小葱、紅下ろし、ポン酢
お食事：筍ご飯、木の芽
香の物：2種
留め椀
果物：いちごなど2種
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