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松茸入荷しました

2021.09.07

9月の献立

2021.09.07

先付:菊花ゼリー(海老、紅葉ふ)、振り柚子
前菜:月見玉子、鮎甘露煮、栗甘煮、合鴨ロース、しめじ味噌漬
吸い物:土瓶蒸し(松茸、鱧、三つ葉)酢橘、
造り:鯛、平目、ヒラス、カツオ、貝柱など
炊き合わせ:穴子の飯蒸し、有馬山椒のせ
焼き物:サーモン味噌幽庵焼き、焼き椎茸
揚げ物:モッツァレラチーズ、イサキ、舞茸、万願寺唐辛子、藻塩、カボス
酢の物:しめ鯖、カボス、小葱、生姜、ポン酢
お食事:きのこご飯(松茸、舞茸、しめじ、椎茸、えのきなど)胡麻、三つ葉
香の物:2種
留め椀
果物:2種

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