魚佐からのお知らせ
uosa news
7月の献立
2018.06.27
先附：冬瓜、雲丹、振り柚子
前菜：茄子のゼリー固め（胡麻タレ）、枝豆、モズク、無花果ワイン煮、鰹の炊いたん
吸い物：鱧真丈、柚子、順菜、薄葛仕立て
造り：鯛、鰹、ヒラス、鳥貝、平目など
炊き合わせ：鯛そうめん、錦糸玉子、どんこ椎茸、青身、柚子
焼き物：イサキ酒焼き、しし唐、レモン
揚げ物：鮎の唐揚げ、おくら、レモン、たで塩
酢の物：鱧の焼き霜、梅肉、大葉、茗荷
お食事：焼もろこしご飯、バター、小葱、胡麻
香の物：2種 留め椀、果物(メロン、パイナップルなど)
6月の献立
2018.06.05
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