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7月の献立

2018.06.27

先附:冬瓜、雲丹、振り柚子
前菜:茄子のゼリー固め(胡麻タレ)、枝豆、モズク、無花果ワイン煮、鰹の炊いたん
吸い物:鱧真丈、柚子、順菜、薄葛仕立て
造り:鯛、鰹、ヒラス、鳥貝、平目など
炊き合わせ:鯛そうめん、錦糸玉子、どんこ椎茸、青身、柚子
焼き物:イサキ酒焼き、しし唐、レモン
揚げ物:鮎の唐揚げ、おくら、レモン、たで塩
酢の物:鱧の焼き霜、梅肉、大葉、茗荷
お食事:焼もろこしご飯、バター、小葱、胡麻
香の物:2種 留め椀、果物(メロン、パイナップルなど)

6月の献立

2018.06.05

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