魚佐からのお知らせ
uosa news
10月の献立
2019.10.02
先附：菊花ゼリー（菊花、蟹）振り柚子
前菜：合鴨ロース、栗、銀杏、いくら下し和え、鮎など
吸い物：蓮根蒸し、松茸、紅葉人参、生姜、薄葛仕立て
造り：鯛、平目、鳥貝など
炊き合わせ：穴子飯蒸し、有馬山椒、
焼き物：貝柱三色焼き（塩、雲丹、胡麻）
揚げ物：穴じゃこ、海老芋、しし唐、柚子塩、稲穂
酢の物：しめ鯖、生姜、小葱、カボス窯
お食事：栗ご飯、黒胡麻
香の物：2種
留め椀
果物：2種
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