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10月の献立

2018.10.03

先附:いくら下し和え
前菜:合鴨ロース、栗、銀杏、芋落ち葉、大黒しめじ味噌漬け、紅葉ふ、松葉牛蒡、などから
吸い物:菊花豆富、菊花、松葉柚子、海老、松茸
造り:鯛、平目、縞鯵など3~5種
炊き合わせ:穴子飯蒸し、有馬山椒
焼き物:柿窯、(柿、牡蠣、しめじ、利休和え)
揚げ物:鯛又は平目の唐揚げ、蓮根、舞茸、青唐、稲穂、紅葉おろし、カボス、塩
酢の物:炙りしめ鯖、
お食事:栗ご飯、黒胡麻、
留め椀
香の物:2種
果物

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